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亚博国际在线娱乐:《中餐厅》Mike自制冬阴功汤做法分享

2017-08-21 16:26:50   来源:女生私房话
文章导读

芒果台上周六播出的《中餐厅》中泰国人气男星Mike来担当一天的帮工,Mike的帅气面孔不只吸引了众多食客来吃饭,Mike自制的泰国著名美食“冬阴功汤”也受到了周冬雨、赵薇等人的好评。看着电视的你是不是也想在家自制泰式美味料理冬阴功汤呢?

  芒果台上周六播出的《中餐厅》中泰国人气男星Mike来担当一天的帮工,Mike的帅气面孔不只吸引了众多食客来吃饭,Mike自制的泰国著名美食“冬阴功汤”也受到了周冬雨、赵薇等人的好评。看着电视的你是不是也想在家自制泰式美味料理冬阴功汤呢?冬阴功汤的做法现在就分享给你啦!

  泰国菜代表-冬阴功汤的做法

  关于做冬阴功汤(Tom Yam Kung)的咖喱,最好用绿咖喱,绿咖喱酱由于用了芫荽和青柠皮等材料,所以呈现出青绿色。添加椰酱来减低辣味和增强香味,而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,让绿咖喱风味更独特,也正是因为这多种香料的搭配,才成就了泰国的国汤:冬阴功汤。

  方法/步骤

  准备海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐1小勺

  鸡汤、姜、香茅和香菜头放入锅中煮沸。

  加入香菇沸腾后,加入绿咖喱酱

  沸腾后加虾

  加入辣椒、鱼露、柠檬汁和白糖

  煮沸后,最后加椰浆、盐调味。

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